Kako doći na Hvar?
Slijedeći mitske Argonaute koji su tražeći zlatno runo kralja Eeta došli na Hvar prije više od 3000 god. i nazvali ga "ljupkom Pitiejom" ili slijedeći mudrog Grka Demetrija Faranina koji je došao skoro 400 god. pr. Kr. i već tada liječio dušu i tijelo hvarskim vinom ili se jednostavno uputite prema najsunčanijem otoku Mediterana.
Živjeti na Hvaru i proizvoditi vrhunska vina ujedno nam je i izazov i logičan put. Jer na ovaj su osunčani otok stari Grci donijeli vinovu lozu i nasadili je u plodno starogradsko polje još u 4. st. pr. Kr. Kroz stoljeća bogate prošlosti Hvarani su vješto njegovali svoju lozu, podastirući joj svoj sav trud i raskoš Mediterana. Loza i vino bili su im jedina sigurnost, i hrana i lijek. Odnjegovali su najbolje domaće sorte, ali ostao je izazov: kako pretočiti sav njihov potencijal u vrhunska vina.
Na Hvaru je krajem 19. stoljeća bilo 1.200 mula, magaraca i konja, 22.500 žitelja, a vinovom lozom zasađeno 5.750 ha. Danas hvarski vinogradi pokrivaju samo 300 ha…