Nakon starih Grka i Rimljana, koji su vino prevozili i skladištili u amforama, bačve su postale općeprihvaćene u svrhu čuvanja i dozrijevanje vina. Bačve imaju dvostruku ulogu u proizvodnji vina, brže sazrijevanje, te prepoznatljiv okus i miris drva.
Vino Plavac mali (barrique++) dobiva se pažljivom doradom i zrenjem u hrastovim bačvama (barrique), što vinu daje vrlo plemenit miris te dopunjava već snažan okus sorte plavac mali.

Priznanja: Sabatina 2003 Šampion Sabatine 2003, Vinovita 2004 Zlatna medalja, Velika zlatna medalja Gast 2005

Rose vino Opolo nobile pije se kao mlado i jednogodišnje vino. Proizvodi se posebnom tehnologijom otakanja nakon 12 sati što vinu daje lijepu ružičastu boju i prepoznatljiv osvježavajući okus. Opolo nobile napravljen je po uzoru na francuska mlada (beaujolais) vina, a pije se kao mlado, u pravilu do 10 mj. starosti.

Priznanja: Vinovita 2004 Najbolji dizajn boce i etikete

Plavac je vino proizvedeno od selekcioniranog grožđa istoimene sorte plavac.
Grožđe koje je ubrano sa starih trsova te boljih položaja vinograda zasigurno može ponuditi znatno višu kvalitetu vina. Imajući to na umu proizveli smo vino Plavac, vino koje plijeni harmonijom aroma i ostavlja visoke kriterije u klasi.

Hektor je tip vina proizveden identičnom tehnologijom kao i vino Porto. Pri završetku klasične fermentacije, mladom vinu Hektor se dodaje destilat od vina sorte plavac iz prethodne godine. Time se zaustavlja fermentacija, te ostavlja 35-40g/lit. neprovrelog grožđanog šećera. Vino dozrijeva u hrastovim bačvama.

Prošek je izvorno hrvatsko desertno vino, načinjeno od prosušenog grožđa najkvalitetnijih autohtonih dalmatinskih sorata. Iako ga mnogi miješaju sa Prosseccom, talijanskim pjenušcem, prošek svoje korijene vuče izvorno iz obalnog dijela Dalmacije, gdje se jedino i proizvodi.
Prošek Hectorovich nazvan je po velikom hvarskom pjesniku, plemiću i hedonisti Petru Hektoroviću.

Priznanja: Sabatina 1998 Zlatna medalja za dizajn boce i etikete, Vinovita 1999 Zlatna medalja, Vinovita 2000 Zlatna medalja, Sabatina 2003 Zlatna medalja, Zlatna medalja Vinovita 2005, Velika zlatna medalja Gast 2005

Travarica Hvar u boci je rakija koja se dobija od vinskog destilata izvornih hvarskih vina, oplemenjenog sa 7 biljnih vrsta, među kojima dominiraju rogač i kadulja. Manji dio trava se destilira zajedno sa vinom, dok veći dio macerira u destilatu od vina.

Priznanja: Sabatina 2003 Srebrna medalja

Vino Sv. Klement (pošip) radi se od zasluženo sve cjenjenije hrvatske bijele sorte grožđa pošip. Potječe iz vinograda podignutog na otoku Sv. Klementu kojeg vodi obitelj Bracanović. Kao novo vino još uvijek nema oznaku sorte i geografskog porijekla, ali svojom vrsnošću to zasigurno zaslužuje.

Vino Sv. Klement (cabernet, merlot) dobiveno je od grožđa s vinograda na Sv. Klementu kojeg vodi obitelj Bracanović. Ovim vinom slijedimo vrhunske svjetske trendove spajanja ovih priznatih sorata. Kao novo vino još uvijek ne može imati oznaku sorata i geografskog porijekla, ali uvjereni smo da svojom vrsnošću to zaslužuje.

Priznanja: Zlatna medalja Gast 2005